MITASUで作るコロコロから揚げのレシピ
MITASUで作る、コロコロから揚げの作り方を紹介します。
下味をつける必要なし。揚げて、仕上げにシャカシャカするだけ。思い立ったらすぐ作れる、手軽なから揚げです。
◎コロコロMITASUから揚げ
■材料（2人分）
鶏もも肉 300g
片栗粉 適量
MITASU ダブルガーリック 小さじ1（3.4g）
揚げ油 適量
■下処理
鶏もも肉は余分な脂や筋があれば取り除き、3〜4cm程度の小さめの一口大に切る。
■作り方
① ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れる。袋の口をしっかり持って振り、鶏肉全体に片栗粉をまぶす。
② フライパンに揚げ油を入れて170〜175℃に熱し、鶏肉を入れる。片栗粉がはがれないよう、入れてから4分ほどは触らずに揚げ、衣が固まったら上下を返して、中までしっかり火が通るまで揚げる。
③ キッチンペーパーを敷いたボウルに揚げた鶏肉を入れ、軽く動かして余分な油を吸わせる。キッチンペーパーを取り除く。
④ 熱いうちにMITASUの半量・小さじ1/2（約1.7g）を振り入れ、ボウルをあおるようにシャカシャカして全体にまぶす。残りの小さじ1/2（約1.7g）を加え、もう一度シャカシャカして均一にまとわせる。
■ポイント
・味が足りなければMITASUをさらに足したり、小皿に出して付けながら食べたり、お好みでどうぞ＾＾
・揚げ油を少なくしたいときは、フライパンに1cmほどの油を入れて揚げ焼きにしてもOK。揚げるときと同じく、最初の4分ほどは触らずに焼き、衣が固まったら転がしながら、全体がカリッとして中まで火が通るまで焼く。
一口サイズのから揚げ、下味なしでも、あとでまぶしているのでとっても美味しいんです。食べ出すと止まらない〜！
おつまみにも、お弁当にも。小さく切るだけで、いつものから揚げがぐっと気軽になります＾＾
ぜひお試しください♪
写真つきの詳しい手順は、ブログで紹介しています。
https://toiroiro.blog.jp/archives/35271381.html