MITASUのおいしさを保つ保存方法
MITASUは、香りと風味をとじこめるアルミパウチでお届けしています。届いたそのままで使っていただけますが、おいしさを長く保つため、開封後は少しだけ保存にコツがあります。
スパイスソルトは湿気が苦手。空気に触れる時間が長いと、香りが飛んだり、固まったりすることがあります。おいしさを長く楽しむために、次の方法がおすすめです。
◎冷蔵庫または冷凍庫で保存
開封後は、袋の口をしっかり閉じて冷蔵庫か冷凍庫へ。低温で保存することで、香りと風味を保ちやすくなります。
ひとつだけ大切なポイントが、使う少し前に常温に戻すこと。冷えたまま使うと、温度差で結露が起き、袋の口に水分がついてベチャッと固まる原因になります。使う数分前に出しておくだけで、サラサラのまま使えます。
◎スパイスボトルに移すのもおすすめ
全量ではなく数日使う分だけを密閉できるスパイスボトルに移し、残りは袋のまま冷蔵庫・冷凍庫で保存する方法も便利です。
ボトルの中身が減ってきたら、冷蔵庫から出して少し常温においたMITASUを補充します。こうすることで、使う分は常温・ストックは低温という、いいとこ取りの保存ができます。
ボトルに乾燥剤を入れておくと、より長持ちしますよ◎密閉出来るものであれば、どんなものに入れてもOKです。
日々の食卓で、MITASUのおいしさを最後までお楽しみください。
※写真のスパイスボトルはタケヤのものです。粗挽きのMITASUは1ホールのものがオススメです。
https://room.rakuten.co.jp/toiroiro/1700284344682156
（rakuten_pr)